Prodotti
Sapori del territorio
Biova, vermouth, salame e altre specialità raccontano una cultura fatta di gesti pazienti, materie prime e convivialità.
Associazione culturale
Chi siamo
I fondatori, riprendendo la storia antica del vermouth e dell'amore per Piossasco, hanno scelto di dare voce alle eccellenze del territorio: quelle note, quelle custodite nelle botteghe e quelle che meritano di tornare alla luce.
La nostra missione
Portare alla luce ciò che rende unico il paese
Piossasco è piena di eccellenze nascoste: dalla Biova al vermouth, dal salame alle ricette tramandate, fino a tutto ciò che nasce dalla cura quotidiana delle persone e dei luoghi.
L'associazione raccoglie e racconta queste storie per valorizzare prodotti, saperi e tradizioni che appartengono alla comunità e che possono diventare un segno riconoscibile del territorio.
Il vermouth
"È stata creata una ricetta sulla base delle antiche vermoutherie di Piossasco”.
Oggi l'associazione è proprietaria della ricetta: un punto di partenza concreto per riportare al centro una tradizione storica e trasformarla in racconto, identità e futuro.
Mestieri
Artigianato e industria
Le eccellenze di Piossasco non riguardano solo i prodotti, ma anche le attività artigianali e industriali che hanno costruito competenze, lavoro e valore.
Persone
Alessandro Cruto
Tra le eccellenze piossaschesi va ricordato anche Alessandro Cruto, figura capace di rappresentare ingegno, ricerca e ambizione legati al territorio.
Un racconto aperto, fatto di memoria e nuove scoperte.
Eccellenze di Piossasco nasce per riconoscere ciò che il territorio ha già espresso e per continuare a cercare ciò che resta nascosto, con rispetto per la storia e attenzione verso chi la porta avanti ogni giorno.